ANTÉS LANGHE DOC TINTO
Vino tinto con aroma persistente que recuerda a los frutos rojos. El sabor es seco y tánico, ideal para acompañar platos muy ricos.
Maridajes: asados delicados, carnes blancas, carnes a la parrilla, carnes guisadas, quesos frescos, pastas con salsas, pastas en blanco, arroces, bocadillos, pizzas, canapés.
ANTÉS LANGHE DOC TINTO
NOTAS DE CATA
Época de cosecha: 1° y 2° semana de octubre. Prensado con despalillado y fermentación en grandes recipientes con levaduras seleccionadas, a una temperatura controlada, en presencia de pieles y granilla, hasta la extinción de los azúcares naturales de la uva. Decantación de las lías y conservación en recipientes adecuados que garanticen una correcta maduración del vino Langhe DOC Tinto. Embotellado del vino, previa filtración estéril y reposo de, al menos, 3 meses con botella en posición horizontal.
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