RICÒ Vino bianco frizzante
Er ist strohgelb und ein Perlwein für jede Gelegenheit. Er zeichnet sich durch blumige Düfte und einen würzigen, fruchtigen und harmonischen Geschmack aus.
Passt hervorragend zu: Frischkäse, Fischsuppen, zartem Fisch, gekochtem Gemüse, frischem Gemüse, Salaten, Nudeln mit Soße, Nudeln ohne Soße, Risotto, Kanapee, Salzgebäck, Pizza, Brötchen.
RICÒ Vino bianco frizzante
Verkostungsnotizen
Erntezeit: Mitte September. Keltern und sanfte Pressung der Trauben, damit der holzige Teil der Weintraube (Stiel) unversehrt bleibt und somit keine unerwünschten Bestandteile in den Wein gelangen. Natürliche Hefeablagerung und anschließende Zugabe ausgewählter Hefen zur Gärung bei kontrollierter Temperatur. Dadurch bleiben die blumigen und fruchtigen Aromen der Trauben erhalten. Filtration des Weißweins am Ende der Gärung und Lagerung in geeigneten Behältern. Die Lebhaftigkeit und Frische dieses Ricò Bianco werden durch eine zweite Gärung in großen, hermetisch verschlossenen Behältern (Autoklaven) nach der Zugabe ausgewählter Hefen erreicht; er ist spritzig, angenehm frisch, lebhaft und fruchtig. Abfüllung nach steriler Filtration. Es wird empfohlen, den Ricò Bianco Frizzante innerhalb von 2 Jahren zu konsumieren.
Weinflaschen-größen
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