ANTÉS LANGHE DOC BIANCO
Dal colore giallo paglierino vivo con riflessi verdognoli è un vino bianco dal profumo delicato. Regala un sapore di frutta fresca, lasciando il palato piacevolmente vellutato.
Abbinamenti: formaggi freschi, zuppe di pesce, pesce delicato, verdure lesse, verdure fresche, insalate, pasta in bianco.
ANTÉS LANGHE DOC BIANCO
Note degustazione
Epoca di raccolta, metà settembre. Pigiatura e pressatura soffice delle uve per evitare la rottura della parte legnosa del grappolo (graspo), che potrebbe apportare componenti indesiderati al vino. Decantazione naturale delle fecce e successivo inoculo dei lieviti selezionati per una fermentazione corretta a temperatura controllata. In tal modo si conserveranno le caratteristiche floreali ed il fruttato dell’uva. Filtrazione del vino a fine fermentazione e conservazione in recipienti idonei. Imbottigliamento del vino bianco Langhe DOC, previa filtrazione sterile. Il consumo del vino bianco Langhe DOC si consiglia entro 2 anni, ma alcune buone annate consentono di consumarlo più longevo.
Formati disponibili
Premi più recenti
Desideri acquistare questo vino per la tua attività?
Questo vino viene distribuito in strutture ricettive, hotel, bar, agriturismi ed esportato a richiesta su tutto il mercato B2B.
Ordina ora