RUSTICO DI CANTINA BIANCO AMABILE
Er ist strohgelb und ein Perlwein für jede Gelegenheit. Er verströmt einen Hauch von weißen Blumen und fruchtigen Aromen und hinterlässt am Gaumen einen weichen und ausgewogenen Geschmack.
Passt hervorragend zu: Häppchen, Fisch-Vorspeisen und Risotto. Probieren Sie ihn zu Radicchio-Risotto.
RUSTICO DI CANTINA BIANCO AMABILE
Verkostungsnotizen
Erntezeit: Mitte August bis Anfang September. Keltern und sanfte Pressung, damit der holzige Teil der Weintraube (Stiel) unversehrt bleibt und somit keine unerwünschten Bestandteile in den Wein gelangen. Die Lebhaftigkeit, Frische und Süße dieses Rustico bianco amabile werden durch die Gärung in großen, hermetisch verschlossenen Behältern (Autoklaven) nach der Zugabe ausgewählter Hefen bei kontrollierter Temperatur erreicht. Dadurch bleiben die blumigen und fruchtigen Aromen der Trauben erhalten. Kühlung zur Erzielung von ca. 9,5 Volumenprozent Alkohol und einem Restzucker von ca. 40 Gramm und Lagerung des Rustico di Cantina bianco amabile in geeigneten Behältern. Abfüllung nach steriler Filtration. Es wird empfohlen, den Rustico di Cantina bianco amabile innerhalb von 2 Jahren zu konsumieren.
Weinflaschen-größen
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