ANTÉS LANGHE DOC ROSSO

Vino rosso con profumo persistente che ricorda i frutti rossi. Il sapore è asciutto e tannico, ideale per accompagnare piatti molto ricchi.

Abbinamenti: arrosti delicati, carni bianche, carni grigliate, carni in umido, formaggi freschi, pasta condita, pasta in bianco, risotti, panini, pizza, tartine.

ANTÉS LANGHE DOC ROSSO

Note degustazione
Vitigno Vitigni a bacca rossa autoctoni delle Langhe.
Colore Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo Persistente, ricorda i frutti di bosco.
Sapore Asciutto, tannico.
Gradazione alcolica 12% vol.
Temperatura 16-18° C.

Epoca di raccolta 1° e 2° settimana di ottobre. Pigiatura con diraspamento e fermentazione in grandi recipienti, con lieviti selezionati, a temperatura controllata, in presenza di bucce e vinaccioli fino all’esaurimento degli zuccheri naturali dell’uva. Decantazione delle fecce e conservazione in recipienti adatti che garantiscono una corretta maturazione del vino Langhe DOC Rosso. Imbottigliamento del vino, previa filtrazione sterile e riposo di almeno 3 mesi con bottiglia in posizione orizzontale.

Formati disponibili
Bottiglia 0,75 l
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