RUSTICO DI CANTINA BIANCO FRIZZANTE
Von strohgelber Farbe, ist er ein lebhafter und angenehm frischer Weißwein mit harmonischem, fruchtigem Geschmack. Ideal für gesellige Momente.
Passt hervorragend zu: Frischkäse, Fischsuppen, zartem Fisch, gekochtem Gemüse, frischem Gemüse, Salaten, Nudeln mit Soße, Nudeln ohne Soße, Risotto, Kanapee, Salzgebäck, Pizza, Brötchen.
RUSTICO DI CANTINA BIANCO FRIZZANTE
Verkostungsnotizen
Erntezeit: Mitte September. Keltern und sanfte Pressung der Trauben, damit der holzige Teil der Weintraube (Stiel) unversehrt bleibt und somit keine unerwünschten Bestandteile in den Wein gelangen. Natürliche Hefeablagerung und anschließende Zugabe ausgewählter Hefen zur Gärung bei kontrollierter Temperatur. Dadurch bleiben die blumigen und fruchtigen Aromen der Trauben erhalten. Filtration am Ende der Gärung und Lagerung des Rustico di Cantina bianco in geeigneten Behältern. Die Lebhaftigkeit und Frische dieses Rustico bianco werden durch eine zweite Gärung in großen, hermetisch verschlossenen Behältern (Autoklaven) nach der Zugabe ausgewählter Hefen erreicht; er ist spritzig, angenehm frisch, lebhaft und fruchtig. Abfüllung nach steriler Filtration. Es wird empfohlen, den Rustico di Cantina bianco frizzante innerhalb von 2 Jahren zu konsumieren.
Weinflaschen-größen
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